Citrusová dobrota recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks žloutek
4 ks pomeranč
1 ks citron
4 ks mandarinka
5 lžic cukr krystal
4 ks grapefruit
1 lžíce citronát
1 lžíce oranžát
200 ml bílé víno
4 cl pomerančový likér
400 g cukrářské piškoty
podle chuti
cukr moučka
Postup Citrusová dobrota recept
Postup přípravy receptu
-
Pomeranče, mandarinky, grepy a citron oloupeme, rozkrájíme na dílky a odstraníme dužinu. Smícháme ji s citronátem, oranžátem a krystalovým cukrem.
Dno ploché zapékací misky vyložíme cukrářskými piškoty nebo hotovým korpusem a zakapeme ho pomerančovým likérem. Na piškoty poklademe připravené ovoce.
Žloutky, cukr a víno ušleháme ve vodní lázni do pěny, potom tuto hmotu přelijeme na ovoce a nákyp necháme v troubě zapéci dozlatova. Citrusovou dobrotu pečeme na 180 °C cca 15 minut.
Citrusová dobrota nejlépe chutná ještě teplá.