Cibulkový guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce máslo 1 lžička majoránka 1 ks cibule 0 lžiček kmín 3 lžíce sádlo 1 plátek chléb 1 sklenka pivo 0 lžiček mletý pepř 50 dkg vepřová plec 1 lžička mletá sladká paprika 1 sklenice sterilované cibulky podle potřeby voda na podlití
Postup Cibulkový guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Krajíc staršího chleba nakrájíme na kostky a zalijeme pivem, aby se rozmočil.
V kastrole rozehřejeme sádlo, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a lehce ji osmahneme. Přidáme maso nakrájené na kostky, ihned ho osolíme a opepříme, přidáme kmín a opékáme. Po chvíli vsypeme papriku, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme chléb rozmočený v pivu a za stálého míchání povaříme. Přelijeme horkou vodou a za občasného promíchání dusíme, až je maso měkké. Cibulkový guláš dochutíme majoránkou a podle chuti přisolíme.
Sterilované cibulky scedíme, krátce podusíme na lžíci másla a přidáme do guláše.
Hotový cibulkový guláš podáváme s chlebem.