Chuďasova gulášovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 ks brambory 1 ks cibule 4-5 plátků tvrdý chléb podle chuti sůl 1 lžíce sádlo uzenina 1 kostka masox mletý pepř mletá sladká paprika mletá pálivá paprika zeleninová nať
Postup Chuďasova gulášovka recept
Postup přípravy receptu
-
Tvrdý chleba rozdrtíme na větší kousky a zalijeme asi poloviční dávnou vody. Chléb necháme asi 30 minut nabobtnat. Zatím si očistíme cibuli a nakrájíme ji nahrubo. Uzeninu také nakrájíme. Brambory očistíme a nakrájíme na kostičky.
Rozmočený chléb smícháme s cibulí a na mírném ohni vaříme, až se chléb začne rozvářet. Pak rozvar rozmixujeme nebo propasírujeme. Při mixování dejte pozor, rozvar hodně pění.
Mezitím na tuku osmahneme nakrájenou uzeninu a zalijeme druhou polovinou vody. Přidáme brambory a vaříme, až jsou brambory měkké. Můžeme přidat kostku masového bujonu. Uvařené brambory vlijeme do rozmixovaného chleba. Chuďasovu gulášovku okořeníme pepřem, sladkou a špetkou pálivé paprik a osolíme. Gulášovku již jen krátce povaříme a doplníme zelenou natí nebo bylinkami.
Chuďasovu gulášovku podáváme s čerstvým pečivem.