Chrupinky z tvarohového těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 1 lžíce cukr 4 ks jablko 50 g ořechy 2 lžíce džem těsto sůl 250 g tvaroh 250 g polohrubá mouka 250 g rostlinný tuk na obalení cukr moučka s vanilkou
Postup Chrupinky z tvarohového těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Na vále zpracujeme prosátou mouku s prolisovaným tvarohem a změklým tukem rozkrájeným na malé kousky. Přidáme špetku soli a rychle do hladka těsto zpracujeme a dáme ho do chladna odpočinout. Potom těsto rozválíme tak, jako když překládáme listové těsto. Mezi překládáním necháme těsto odpočívat.
Když máme těsto hotové, rozválíme ho na tenký plát a radýlkem z něho vykrajujeme čtverce, které naplníme náplní, přehneme na tvar trojúhelníku a pevně k sobě spojíme okraje. Takto připravené tvary dáme na plech vypláchnutý studenou vodou a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Pečivo hned po upečení obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.
Náplň můžeme použít jakoukoliv, já dělám tuto: 4 jablka, 2 lžíce džemu, 1 lžíce cukru, 50 g ořechů. Jablka oloupeme, nastrouháme na nudličky, přidáme džem a cukr, ořechy posekáme na drobno, opražíme a přidáme k jablkům a promícháme.