Chlodnik recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 dl kysaná smetana 1 ks salátová okurka 1 ks sterilovaná okurka 180 g červená řepa 2 ks vejce natvrdo 2 dl nálev ze sterilovaných okurek 80 g vařené telecí maso podle chuti sůl mletý černý pepř čerstvý kopr čerstvá pažitka
Postup Chlodnik recept
Postup přípravy receptu
-
Omytou červenou řepu uvaříme doměkka, oloupeme a prolisujeme. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Telecí maso dopředu uvaříme doměkka.
K řepě přidáme nálev z okurek, kysanou smetanu, na kostičky nakrájenou sterilovanou okurku a maso. Vše dobře promícháme. Do polévky vložíme oloupanou a na kolečka nakrájenou menší salátovou okurku i pokrájená vejce. Dochutíme nasekanou pažitkou a koprem, osolíme a opepříme.
Polévku Chlodnik necháme před podáváním dobře vychladit.