"Černé" párky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 3 ks cibule 2 ks paprika pálivá 4 lžíce sójová omáčka 1 lžíce škrobová moučka 1 lžička provensálské koření 1 lžíce worcesterová omáčka 3 dl černé pivo 1 kg libové párky 2 dl kečup - ostrý
Postup "Černé" párky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nasekáme najemno. V pivu rozmícháme škrobovou moučku. Cibuli smícháme s sójovou omáčkou, kečupem, worcesterovou omáčkou, olejem, kořením a trochou soli. Nakonec do všeho přidáme pivo se škrobem.
Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka.
Na povrchu párků vytvoříme mřížku. Připravené párky naskládáme do gratinky nebo hlubšího pekáčku. Obložíme je kolečky paprik a zalijeme připravenou pivní omáčkou.
Troubu vyhřejeme na 190 - 200 °C a párky pečeme přibližně půl hodiny.
Párky podáváme s bramborem nebo pečivem.