Celerovo-sýrové karbanátky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý černý pepř čerstvá pažitka směs 4 ks vejce 2-3 lžíce mléko 150 g eidam 1 ks menší celer podle potřeby strouhanka olej na smažení
Postup Celerovo-sýrové karbanátky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si oloupeme syrový celer a nastrouháme ho najemno, přidáme rozšlehaná vajíčka, naředěná 2 - 3 lžícemi mléka. Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, směs dochutíme solí, pepřem podle potřeby a můžeme přidat pažitku pro lepší barvu. Vše důkladně promícháme.
Poté ze směsi tvoříme karbanátky. Obalíme je lehce ve strouhance a smažíme pozvolna na oleji, až nám krásně zezlátnou.
K celerovo-sýrovým karbanátkům se hodí bramborová kaše nebo uvařené brambory s tatarkou, výbornou přílohou je také rajčatový salát.