Celerové řízky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
2 plátky citron
2 ks hřebíček
na obalení
1 ks vejce
1 hrnek strouhanka
1 ks celer
1 hrnek hladká mouka
1 hrst tvrdý sýr
Postup Celerové řízky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme celer, nakrájíme ho na plátky tlusté půl až jeden centimetr a vaříme ho do poloměkka ve vodě se dvěma hřebíčky a dvěma plátky citronu.
Vychladlé plátky celeru osolíme a obalujeme v klasickém trojobalu. Do strouhanky ale přidáme 50g strouhaného sýra.
Celerové řízky smažíme na rozpáleném oleji dozlatova a podáváme s bramborovou kaší.