Čachtické kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
sůl
100 g máslo
2 ks paprika
1 kg brambory
3 ks cibule
2 ks rajče
150 g anglická slanina
600 g vepřové kotlety
1 ks dunajská klobása
100 g sterilované houby
Postup Čachtické kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety lehce naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme chvíli odležet.
Plech nebo zapékací misku vyložíme polovinou slaniny, poklademe plátky syrových brambor, dáme na ně směs koleček cibule, rajčat, paprik a hub. Zeleninu zakryjeme kotletami a na kolečka nakrájenou klobásou. Poslední vrstvu tvoří brambory, máslo a anglická slanina. Čachtické kotlety pečeme pod pokličkou zvolna asi 90 minut.
Hotové čachtické kotlety rozdělíme na talíře a ihned podáváme. Kotlety zdobíme sekanou pažitkou.