Čachtické kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 100 g máslo 2 ks paprika 1 kg brambory 3 ks cibule 2 ks rajče 150 g anglická slanina 600 g vepřové kotlety 1 ks dunajská klobása 100 g sterilované houby
Postup Čachtické kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety lehce naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme chvíli odležet.
Plech nebo zapékací misku vyložíme polovinou slaniny, poklademe plátky syrových brambor, dáme na ně směs koleček cibule, rajčat, paprik a hub. Zeleninu zakryjeme kotletami a na kolečka nakrájenou klobásou. Poslední vrstvu tvoří brambory, máslo a anglická slanina. Čachtické kotlety pečeme pod pokličkou zvolna asi 90 minut.
Hotové čachtické kotlety rozdělíme na talíře a ihned podáváme. Kotlety zdobíme sekanou pažitkou.