Buřtokolínková pochoutka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 200 g kolínka 1 ks špekáček 2 lžíce stolní olej podle chuti směs koření
Postup Buřtokolínková pochoutka recept
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme kolínka podle návodu na obalu, scedíme je a necháme trochu vychladnout. Přidáme olej a promícháme. K těstovinám přidáme vejce, nadrobno nakrájený špekáček, směs koření (mám vyzkoušené koření na kuře) a důkladně promícháme.
Dno hlubší mísy nebo pekáče vytřeme olejem a přidáme promíchanou směs. Základní změna je v postupu zapékání. Jakmile má povrch světle hnědou barvu, směs znovu promícháme v pekáči. To opakujeme každých asi 3 - 5 minut, a to vždy, když povrch trochu zhnědne. Výsledkem je dokonale propečená směs, v celém průřezu správně křupavá, nikde nepřipálená nebo nedopečená.
Buřtkolínkovou pochoutku podáváme teplou jako hlavní chod. Přílohou nám může být čerstvá či sterilovaná zelenina.