Bulharský námořník recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 lžíce olej
1 lžíce máslo
150 g šunka
1 lžíce rajčatový protlak
170 g žampiony
4 lžíce červené víno
2 ks větší cibule
600 g hovězí svíčková
2 ks větší rajče
podle chuti
sůl
mletý bílý pepř
Postup Bulharský námořník recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony nakrájíme na plátky a na rozehřátém másle je podusíme.
Svíčkovou nakrájíme na tenké proužky, osolíme i opepříme. Cibule nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme maso a necháme ho dusit do poloměkka.
Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a přidáme k masu. Šunku nakrájíme na nudličky a přidáme ji také k masu. Přilijeme víno, rajský protlak a přidáme podušené žampiony. Podle chuti osolíme i připepříme a podusíme doměkka.
Jako přílohu doporučuji špagety připravené "al dente".