Bucatini s brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks rajče 300 g brokolice 1 balíček šafrán 2 lžíce olivový olej 80 g parmská šunka 400 g bucatini podle chuti sůl mletý pepř
Postup Bucatini s brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata spaříme, zchladíme a oloupeme. Brokolici důkladně omyjeme, rozebereme na růžičky a ve slané vroucí vodě je 5 - 8 minut povaříme. Pak přidáme bucatini a společně uvaříme doměkka.
Na troše olivového oleje zatím zprudka osmahneme šunku s rajčaty. Osolíme, opepříme a po chvilce přidáme šafrán namočený v troše vody. Bucatini s brokolicí slijeme a smícháme se šunkovou směsí.
Bucatini s brokolicí ihned podáváme a sypeme je parmazánem.