Brukvová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
1 ks vejce
2 lžíce máslo
20 cl mléko
1 kostka masox
muškátový květ
4 lžíce ovesné vločky
4 ks mladá brukev
Postup Brukvová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Brukve oloupeme a malé lísky ze středu odložíme stranou. Vločky propláchneme a namočíme do studené vody. Brukve nastrouháme a na másle osmahneme. Přidáme vločky a zalijeme vroucí vodou.
Do polévky přidáme masox a vaříme do změknutí zeleniny. Mléko rozšleháme s vejcem a přilijeme k polévce. Okořeníme muškátovým květem, pokud je málo slaná, tak dosolíme.
Brukvovou polévku servírujeme ozdobenou mladými středními brukvovými lístky.