Brokolicovo-bramborové placky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
2 ks vejce
750 g brambory
1 ks brokolice
3 lžíce krupice
100 g hladká mouka
olej na smažení
podle chuti
2 stroužky česnek
sůl
kmín
mletý bílý pepř
Postup Brokolicovo-bramborové placky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Ještě horké je oloupeme a rozmačkáme. Brokolici vaříme doměkka a necháme ji vychladnout. Studenou ji nakrájíme na drobno.
K brokolici přidáme brambory, prolisovaný česnek, prosátou mouku, krupici a vejce. Promícháme, okořeníme a necháme 5 -10 minut odstát. Z těsta tvoříme kulaté placky, které smažíme na oleji dozlatova.
Brokolicovo-bramborové placky podáváme se salsou a zeleninou.