Brokolicová polévka s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
olej
brambory
1 ks cibule
1 lžíce mouka
1 ks brokolice
1 kelímek sladká smetana na vaření
podle chuti
1 špetka sůl
vegeta
1 špetka koření
1 špetka mletá sladká paprika
strouhaný muškátový oříšek
Postup Brokolicová polévka s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, brambory nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nasekáme najemno. Brokolici nakrájíme.
V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme v něm cibuli. Přidáme mouku, krátce osmahneme a zalijeme vodou. Do základu polévky dáme brokolici a polévku necháme vařit, až brokolice změkne. Jakmile brokolice změkne, vše rozmixujeme. Do polévky vsypeme brambory, ochutíme kořením, zalijeme smetanou a polévku vaříme, než změknou brambory. Polévku občas mícháme. Brambory můžeme použít i předem uvařené.
Brokolicovou polévku s brambory podáváme teplou.