Bramborovo-papriková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 5 ks brambory 1 lžíce mléko 1 ks cibule 1 ks zelená paprika 1-2 špetky chilli koření 1 lžíce mletá sladká paprika podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby hladká mouka
Postup Bramborovo-papriková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a papriku očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, cibuli nasekáme. Brambory uvaříme v osolené vodě do změknutí.
V kastrolu si rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a proužky zelených paprik. Lehce vše osmažíme. Zasypeme mletou paprikou a špetkou chilli a vypneme ohřev. Z uvařených brambor vyjmeme tak 1/4 kostek a ostatní brambory v hrnci rozmixujeme. Kostičky brambor do polévky vrátíme a přidáme k nim osmaženou cibuli s paprikou. Ještě přilijeme mléko a polévku dochutíme solí a pepřem. Bramborovo-paprikovou polévku můžeme také zahustit moukou.
Bramborovo-paprikovou polévku podáváme s čerstvým pečivem.