Bramborovo-houskový knedlík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 ks brambory 1 ks rohlík 2 lžíce hrubá mouka
Postup Bramborovo-houskový knedlík recept
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme a na opravdu jemném struhadle (křenové struhadlo) je nastrouháme. Rohlík nakrájíme na drobné kostičky.
Brambory smícháme s kostičkami rohlíku, přidáme vejce, mouku a osolíme. Těsto důkladně promícháme. Uvedené množství je na 1 knedlík asi o velikosti tenisáku, takže pokud chceme knedlíků více, množství znásobíme.
Z těsta vytvoříme koule o velikosti tenisáku a knedlíky vaříme v osolené vodě asi 20 minut.
Po uvaření knedlík vyndáme a roztrhneme nebo rozkrojíme, aby vyběhla pára a knedlík se "nerozvařil".