Bramborové placky s lososem a jogurtovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- omáčka 1 stroužek česnek 150 g nízkotučný jogurt podle potřeby olej podle chuti sůl kopr mletý černý pepř těsto 2 ks vejce 160 g brambory 20 g nízkotučný margarín směs 1 lžička petrželka 1 lžička křen 1 lžíce zakysaná smetana 200 g uzený losos 1 lžička citronová štáva
Postup Bramborové placky s lososem a jogurtovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a oloupané brambory rozmačkáme v míse. Do rozmačkaných brambor přidáme vejce, margarín, sůl a muškátový oříšek. Bramborové těsto rychle promícháme.
Nejlépe na teflonové pánvi pomazané olejem lžící tvoříme z těsta menší a slabší placky, které osmahneme z obou stran dozlatova. Placky poté udržujeme v teple.
Uzeného lososa nakrájíme na malé kostičky a promícháme s nastrouhaným křenem, smetanou, nasekanou petrželkou, solí, mletým černým pepřem a citronovou šťávou.
Pro jogurtovou omáčku smícháme lisovaný česnek s jogurtem, nasekaným koprem, solí a mletým pepřem.
Bramborové placky potřeme lososovou směsí a doplníme miskou jogurtové omáčky na namáčení.
Bramborové placky s lososem a jogurtovou omáčkou podáváme jako výbornou chuťovku na různých oslavách.