Bramborové loďky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 hrst šťovík 2 ks batáty 2 lžíce olej na smažení 150 g cherry rajče 150 g mozzarella třešinky
Postup Bramborové loďky recept
Postup přípravy receptu
-
Batáty nebo brambory oškrábeme, opláchneme a osušíme do čisté utěrky. Nakrájíme je na vetší kousky ve tvaru lodičky a na malé kousky ve tvaru klínku. Na pánvi rozpálíme olej a batáty ze všech stran pomalu opečeme. Položíme je na papírový ubrousek, který z nich odsaje přebytečný tuk.
Cherry rajčátka omyjeme, osušíme a rozkrojíme je na polovinu. Kuličky sýra mozzarelly necháme okapat od nálevu. Lístečky šťovíku případně špenátu nebo polníčku opereme pod tekoucí studenou vodou a necháme dobře okapat.
Na párátka napíchneme nejprve malý klínek batátu, pak mozzarellu zabalenou do zeleného lístku a nakonec rajčátko. Takto připravený špízek zapíchneme do bramborové lodičky.
Bramborové loďky ihned podáváme.