Bramborové karbanátky se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 kg brambory majoránka 1 ks cibule 6 plátků anglická slanina 35 dkg pečené vepřové maso podle chuti česnek sůl mletý černý pepř trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby strouhanka tuk na smažení
Postup Bramborové karbanátky se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme trochu tuku, vsypeme cibuli a zvolna vše společně restujeme. Směs necháme vychladnout.
Zatím si oloupeme brambory a na hrubším struhadle je nastrouháme. Vmícháme cibuli, slaninu, vejce a podle chuti přidáme prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř. Pečené maso nebo uzeninu nakrájíme na kostičky a taky vmícháme do směsi. Nakonec bramborové těstíčko zahustíme strouhankou a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme bramborové karbanátky, které obalíme v trojobalu a smažíme na rozpáleném tuku.
Bramborové karbanátky se slaninou podáváme s pečivem a zeleninou.