Bramboríza recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 ks paprika 1 ks cibule 1 ks kyselá okurka 1 ks malé rajče 4 ks střední brambory podle chuti česnek sůl strouhaný sýr provensálské koření mletý černý pepř
Postup Bramboríza recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle, vymáčkneme z nich přebytečnou vodu. Osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný česnek a promícháme.
Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme podle libosti.
Bramborovou směs rozprostřeme na pánev, trochu přimáčkneme a osmažíme dozlatova. Poté obrátíme a poklademe okurkou, cibulí, pokrájeným rajčetem a paprikou. Zalijeme rozšlehaným vejcem, přikryjeme poklicí a necháme smažit. Po chvíli zasypeme strouhaným sýrem, dochutíme provensálským kořením a ještě necháme chvíli zapéci.
Bramborízu podáváme s kečupem, tatarskou omáčkou nebo jen tak samostatně.