Bramboríza recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks vejce
1 ks paprika
1 ks cibule
1 ks kyselá okurka
1 ks malé rajče
4 ks střední brambory
podle chuti
česnek
sůl
strouhaný sýr
provensálské koření
mletý černý pepř
Postup Bramboríza recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle, vymáčkneme z nich přebytečnou vodu. Osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný česnek a promícháme.
Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme podle libosti.
Bramborovou směs rozprostřeme na pánev, trochu přimáčkneme a osmažíme dozlatova. Poté obrátíme a poklademe okurkou, cibulí, pokrájeným rajčetem a paprikou. Zalijeme rozšlehaným vejcem, přikryjeme poklicí a necháme smažit. Po chvíli zasypeme strouhaným sýrem, dochutíme provensálským kořením a ještě necháme chvíli zapéci.
Bramborízu podáváme s kečupem, tatarskou omáčkou nebo jen tak samostatně.