Blaťácká zlatá omáčka recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- sůl 400 ml mléko 1 lžíce hladká mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 3 ks smetanový sýr 200 g sýr Blaťácké zlato
Postup Blaťácká zlatá omáčka
Postup přípravy receptu
-
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle
200 ml mléka přivedeme k varu, přidáme smetanové sýry a rozvaříme je. Do základu nasypeme nastrouhané blaťácké zlato, přidáme smetanu a za občasného promíchání necháme sýr rozpustit
Ve zbylém mléce rozmícháme mouku, kašičku nalijeme do omáčky a za občasného míchání provaříme. Blaťáckou zlatou omáčku podle chuti osolíme
Omáčku ihned podáváme, jinak houstne a pro další použití se musí lehce rozředit mlékem. Pokud omáčku podáváme jako dip na minutky, můžeme ji ochutit sušeným česnekem nebo chilli.