Biskupský chlebíček z bílků recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto rozinky 18 dkg bílek 1 ks citron mandle ořechy 15 dkg cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 15 dkg polohrubá mouka kandované ovoce 6 dkg vlažné máslo podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Biskupský chlebíček z bílků recept
Postup přípravy receptu
-
Formu na srnčí hřbet nebo na chlebíček vymažeme a vysypeme. Oříšků, mandlí a rozinek dáme celkem asi 10 - 15 dkg. Citron důkladně omyjeme a ostrouháme z něj kůru.
Bílky, sklenka od hořčice, s cukrem ušleháme do tuha. Pak lehce vmícháme ostatní přísady, nalijeme do připravené formy a mírně pečeme. Když těsto zrůžoví snížíme teplotu a ještě asi 15 minut dosušíme. Zda je biskupský chlebíček z bílků hotový, zkusíme špejlí.
Biskupský chlebíček z bílků opatrně vyklopíme a buď jen pocukrujeme nebo polijeme čokoládou.