Biskupská bábovka s mandlemi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 200 g máslo 2 - 3 lžíce rum 1 balíček prášek do pečiva 170 g cukr moučka 100 g sekané mandle 200 g polohrubá mouka tuk na vymazání 1 kostka tučný tvaroh mouka na vysypání 100 g sušený ananas
Postup Biskupská bábovka s mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme tvaroh, nakrájený sušený ananas namočený v rumu, sekané mandle a vše promícháme. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků (max. na stupeň 3)
Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a uhladíme směrem ke stranám. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut na 180 °C
Vychladlou biskupskou bábovku s mandlemi opatrně vyklopíme a posypeme vanilkovým cukrem. Pro slavnostní chvíle polijeme čokoládovou polevou a můžeme posypat sekanými mandlemi.