Belgická polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 60 g máslo 1 ks žloutek 125 ml smetana 1 ks celer 1500 ml vývar z kostí 150 g krupky 60 g hladká mouka
Postup Belgická polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Dobře proprané krupky a očištěný celer uvaříme ve vývaru z kostí doměkka a prolisujeme sítem.
Připravíme si světlou jíšku z másla a mouky, podlijeme vývarem, přidáme připravené kašoviny a povaříme. Belgickou polévku zjemníme žloutkem rozkvedlaným ve smetaně.
Podle chuti na talíři dozdobíme nasekanými bylinkami nebo je doplníme přímo do polévky.