Beefsteak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 dkg máslo 8 dkg sádlo 1 kg hovězí svíčková podle chuti sůl pepř hovězí vývar
Postup Beefsteak recept
Postup přípravy receptu
-
Ze středu odblaněné svíčkové nakrájíme řezy asi 4cm silné, vážící asi 150g, naklepeme dlaní, osolíme, opepříme, zaokrouhlíme, motouzem je ovážeme a rychle upečeme v horkém sádle na obou stranách asi po 5 minutách. Celkem 10 minut.
Beefsteaky podáváme s vlastní šťávou, kterou zjemníme máslem a hovězím vývarem.
Přílohou k beefsteakům mohou být hranolky se zeleninou dušenou na másle, sázená vejce, francouzský salát apod.
Recept je určen pro 6 osob.