Beefsteak Napoli recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 g česnek 30 g olej 5 g sůl 60 g smetana 30 g parmazán 3 g mletý pepř 150 g listový špenát 200 g hovězí svíčková 20 g uzený sýr
Postup Beefsteak Napoli recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěný steak z hovězí svíčkové lehce naklepeme plochou stranou nože, nikdy paličkou na maso. Maso osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na pánvičce zhruba 2 - 3 minuty z každé strany. Záleží, jak kdo ho má rád. Kdo ho chce propečený, tak samozřejmě se opéká déle. Ale čím více, tak ztrácí na kvalitě.
Na hotový biftek dáme plátek uzeného sýra a necháme zapéct v salamandru nebo troubě.
Mražený listový špenát necháme povolit. Povaříme ho ve smetaně. Přidáme plátky česneku, osolíme, opepříme. Na hotový špenát můžeme přidat na jemně nastrouhaný parmazán.
Beefsteak Napoli pokládáme na špenát a nejlepší přílohu bych volil orestované brambory. Beefsteak Napoli ihned podáváme.