Bedlové topinky se syrečky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
50 g slanina
olej
sůl
petrželka
kmín
1 ks malá cibule
mletý černý pepř
5 ks olomoucké syrečky
300 g klobouky bedel
podle potřeby
chléb
Postup Bedlové topinky se syrečky recept
Postup přípravy receptu
-
Pokrájené a očištěné klobouky bedel dusíme na slanině až do vypaření vody. Pokud je třeba, podlijeme vodou. Necháme vychladnout.
Když zchladnou, umeleme je společně se syrečky, okořeníme, přidáme jemně pokrájenou cibuli a utřeme na hladkou pomazánku.
Starší krajíce chleba opečeme na oleji. Rozemletou směs namažeme na teplé topinky, posypeme petrželkou.Topinky jíme teplé a zapíjíme pivem.
Topinky krájím na 1/4, moc rychle mizí. Natírám je slabě, pomazánka se od topinky pěkně prohřeje.