Baskická vejce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 4 lžíce olej sůl 4 ks vejce 2 ks paprika 4 plátky šunka 800 g rajče mletý černý pepř
Postup Baskická vejce recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Papriky nakrájíme na proužky, přidáme oloupaný česnek a osmažíme na oleji. Podle chuti je osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi 20 minut, do té doby až se tekutina odpaří a zelenina zhoustne. Česnek pak vyjmeme.
Plátky šunky nebo uzeného masa na oleji osmažíme. Každý plátek pak obrátíme a vyklepneme na ně vejce. Bílky podle chutí osolíme, opepříme a necháme je ztuhnout.
Restovanou zeleninu rozprostřeme na talíře a urovnáme na ně šunku s vejci. Baskická vejce ihned podáváme.