Arašídové kuřátko recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce šafrán 1 lžička kurkuma 4 plátky kuřecí prsa 1 lžíce kari koření 3 lžíce citronová šťáva 100 g kukuřičná mouka 3 lžíce arašídové máslo mletý barevný pepř 4 lžíce kokosové mléko 2 lžíce koriandové lístky 5 lžic smetanový jogurt marináda 6 lžic podzemnicový olej
Postup Arašídové kuřátko recept
Postup přípravy receptu
-
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Vložíme je do zapékací misky.
Olej smícháme s citronovou šťávou a směsí potřeme kuřecí maso a zbytkem přelijeme. Nádobu s kuřetem přikryjeme a necháme asi 6 hodin uležet.
Připravíme si směsi na obalení kuřete. V prvním talíři smícháme kukuřičnou mouku s kari kořením, šafránem, kurkumou a pepřem. V druhém talíři smícháme arašídové máslo s koriandrovými lístky a jogurtem. Na poslední talíř rozklepneme vejce, která osolíme a ušleháme s kokosovým mlékem.
Uleželé porce kuřete obalujeme postupně v moučné, máslové, vaječné směsi a znovu ještě jednou v moučné.
Grilovací nádobu vymažeme olejem, maso do ní naskládáme, pokapeme trochou podzemnicového oleje a asi 25 - 30 minut maso grilujeme, přičemž je opatrně obracíme.