Americký těstovinový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 100 g šunka 1 lžíce kapary 20 ks olivy 100 ml olivový olej 4 lžíce sekaná petrželka 0.5 lžičky mletý pepř 1 ks červená paprika 3 lžíce citronová šťáva 1 ks zelená paprika 1 lžíce čerstvá bazalka 1 ks červená cibule 1 lžíce balsamikový ocet 300 g vařené červené fazole 400 g těstoviny (mašličky, spirálky, vrtulky) 1 šálek míchaná zelenina (kukuřice, hrášek, mrkev) podle potřeby voda
Postup Americký těstovinový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole namočíme přes noc do vody, kterou nesléváme, ale necháme ji všechnu nasáknout do fazolí. Poté dáme červené fazole vařit, po 20-30 minutách procedíme a necháme okapat.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme vystydnout.
Červenou cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Papriky rozkrojíme, zbavíme jadérek, nitek a nakrájíme na kostičky. Olivy rozpůlíme, česnek oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme na nudličky.
Šálek míchané zeleniny uvaříme v osolené vodě doměkka a propláchneme studenou vodou.
Do mísy dáme vařené červené fazole, studené těstoviny, vmícháme jemně nasekanou cibuli, kostičky paprik, vařenou zeleninu, olivy, kapary, prolisovaný česnek, nudličky šunky a sekané bylinky.
Vše ochutíme solí, mletým pepřem, zalijeme olejem, octem a citronovou šťávou.
Těstovinový salát promícháme, dáme vychladit a můžeme podávat.