Divoké kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 2 ks cibule 250 ml voda 2 listy bobkový list 4 kuličky nové koření 100 ml červené víno 150 g anglická slanina 6 kuliček celý pepř 4 ks kuřecí čtvrtka
Postup Divoké kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí čtvrtky očistíme, opláchneme proudem studené vody a osušíme. Posypeme kořením divočina a osolíme. Slaninu pokrájíme na nudličky, oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka.
Do remosky nalijeme olej, vložíme čtvrtky kuřete, na maso poklademe nudličkami slaniny, kolečky cibule a vše zasypeme kořením.
Mírně podlijeme vodou, uzavřeme poklicí a pečeme doměkka. Behem pečení podléváme vlastní vypečenou šťávou.
Z téměř hotového masa odstraníme koření, podlijeme trochou červeného vína a ještě chvíli pečeme.
Podáváme s bramborovým knedlíkem a vařeným zelím.