Name: Bílé hlávkové zelí dušené recept
Ingredients: 2 dkg cukr; 1 špetka sůl; 50 ml ocet; 5 dkg cibule; 10 dkg sádlo; 1 špetka kmín mletý; 2 dkg hladká mouka; 1 kg hlávkové zelí bílé; 2 dl voda nebo vývar

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

2 dkg cukr 1 špetka sůl 50 ml ocet 5 dkg cibule 10 dkg sádlo 1 špetka kmín mletý 2 dkg hladká mouka 1 kg hlávkové zelí bílé 2 dl voda nebo vývar

Postup přípravy receptu

Hlávku zelí zbavíme horních listů a rozčtvrtíme. Košťál vykrojíme a zelí nakrouháme na jemné nudličky. Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno
Nakrájené zelí podlijeme vodou nebo vývarem a bez pokličky za občasného míchání dusíme do poloměkka
V jiném kastrole na sádle lehce osmahneme cibuli, přidáme podušené zelí, kmín, sůl, zaprášíme moukou a dodusíme. Nakonec zelí ochutíme cukrem a octem
Podáváme jako přílohu k pečeným masům.