Plněné bagety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 ks vejce 1 lžička majoránka 2 ks houska 1 ks mladá cuketa 750 g houby (směs) 50 ml olej na cuketu 70 ml olej na houby podle chuti sůl pepř na ozdobu 1 ks cibule 2 ks rajče 1 ks salát lollo roso příloha 4 ks bageta podle potřeby olej na smažení
Postup Plněné bagety recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Housky nakrájíme na kostičky a cuketu nahrubo nastrouháme.
Do oleje dáme cuketu a na mírném ohni dusíme do odpaření vody. Na rozehřátém oleji podusíme doměkka houby. Houby smícháme s cuketou i houskami a přidáme vejce. Směs ochutíme solí, pepřem, majoránkou i česnekem a necháme asi 15 minut odležet.
Potom ze směsi tvarujeme menší karbanátky a na rozehřátém oleji je opečeme do zlatohněda.
Bagety (celozrnné, žitné) rozřízneme a vyložíme salátem. Na salát rozložíme karbanátky a ozdobíme kolečky rajčat a cibule. Podle chuti na plněné bagety přidáme kečup nebo hořčici.