Lososové medailonky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 g limetka 1,7 dl sekt 100 ks hladká mouka mletý bílý pepř 400 čerstvý losos
Postup Lososové medailonky
Postup přípravy receptu
-
Limetku řádně omyjeme. Kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu
Lososa očistíme, zbavíme kůže, omyjeme, osušíme a nakrájíme na pravidelné kousky. Osolíme, opepříme a zakapeme limetkovou šťávou
Připravíme si těstíčko: Mouku, sekt a kůru z limetky vymícháme v hladké těstíčko, které necháme 15 minut odležet
Kousky lososa namáčíme v sektovém těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova
Lososové medailonky podáváme s pochoutkovým bramborovým salátem. Zdobíme petrželkou.